tag:blogger.com,1999:blog-7745552356886157552024-03-13T20:04:48.220+02:00Monoloagele veganuluiintrospectie in vazul lumii despre calatoria mea spre veganism si alte calatorii...G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.comBlogger92125tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-60661447497038492922010-11-14T14:26:00.006+02:002010-11-14T15:25:05.317+02:00Mexican Brunch<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR80PkQ1c_NirwtrUtwQP0Hp0vwR0s2njDunDtX5QqteCoUmh6XYogF3aNWQcdNA49wuFcmU8VUG7flORjhEdux8Q5VcN9FBSB5f6XPGJGuIeHd8FbKaha8LaSF71bnf4-qo-jH5Vb1kQ/s1600/IMG_8133.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR80PkQ1c_NirwtrUtwQP0Hp0vwR0s2njDunDtX5QqteCoUmh6XYogF3aNWQcdNA49wuFcmU8VUG7flORjhEdux8Q5VcN9FBSB5f6XPGJGuIeHd8FbKaha8LaSF71bnf4-qo-jH5Vb1kQ/s320/IMG_8133.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539395160120012082" border="0" /></a>Cand spui <span style="font-style: italic;">garbanzo, avocado, tomate, cebolla, queso, crema y tortilla</span> spui <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Taco"><span style="font-style: italic;">TACOS</span></a>. Vegetarian, por supuesto! Asta am mancat azi la <span style="font-style: italic;">brunch</span> (pentru ca duminica nu reusesc aproape niciodata sa ma trezesc destul de devreme pentru micul dejun, si nici sa astept cuminte ora de pranz).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Tortilla</span> (organica, din faina integrala, geniala) am avut pentru ca mi-am cumparat weekendul trecut cand am fost la Londra, din acelasi <a href="http://www.planetorganic.com/">loc minunat</a> despre care povesteam <a href="http://monoloageleveganului.blogspot.com/2009/11/sambata-mea-perfecta-la-londra.html">aici</a> (daca nu gasiti si pe la noi, puteti face in casa - iata <a href="http://www.5min.com/Video/How-to-Make-Tortillas-79731225">o reteta</a>). 4-5 bucati pentru 2 persoane sunt de ajuns.<br /><br /><span style="font-style: italic;">Garbanzo </span>inseamna naut - se gasesc mai peste tot conserve cu boabe gata fierte (eu le-am luat de la superketul Nic, din Dorobanti, ca de altfel toate cumparaturile pentru aceasta reteta). Am folosit 1 conserva: am pus tot continutul la incalzit, iar dupa un clocot am luat vasul de pe foc, am scurs zeama si am adaugat peste boabe 1 catel de usturoi tocat, putin ulei de masline si zeama de lamaie.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZwJHfB1wc5-E7W7bziIK1nhA26wXpo7ZdIyuOoS111Eugd5F_3FFtO_77prLWeO0vh7Uv1FNizhuh-m-lrgbSs2YM47xPefDK07Ntzwf56OsUjOXr0TvI35Fo4Q7CiRtcrvghNkLIC0/s1600/IMG_8126.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcZwJHfB1wc5-E7W7bziIK1nhA26wXpo7ZdIyuOoS111Eugd5F_3FFtO_77prLWeO0vh7Uv1FNizhuh-m-lrgbSs2YM47xPefDK07Ntzwf56OsUjOXr0TvI35Fo4Q7CiRtcrvghNkLIC0/s320/IMG_8126.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5539395010198154770" border="0" /></a>In rest mai e nevoie de 1 avocado copt (curatat de coaja si taiat cubulete), 1 rosie (si ea taiata in cubulete), 1/3 ceapa (tocata marunt), 1 mana de cascaval ras (<a href="http://www.hochland.ro/ro/produse/branzeturi_maturate/cascaval.php">Hochland</a> e foarte gustos si natural) si 1 cutiuta smantana (eu am luat bio, din gama aceea verde, Andechser, care se gaseste prin supermarketuri).<br /><br />Toate ingredientele se pun in tortilla si tacos-ul e gata de infulecat!<br />Nutrilicios!!!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-32869135120745202492010-10-10T15:46:00.005+03:002010-10-10T16:27:14.525+03:00Special mushroom risotto<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.amazon.com/Shiitake-Whole-Og-Bag-Each/dp/B000RHXLDO/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=grocery&qid=1286716932&sr=1-2"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6T9EPdYKygtvvcbpvpbcG0o0fQ_k3Gzn7koY3xIssDfHfPD_qH1qWe5BgBLcqD9-DLl2vgrMvAJ7LjLfgXMaENSrCNac4VszTZtPA0_iXv3Rml4LlMY83cbSgGj0juvHdA8q7i4TVMoY/s320/518-3jkuWYL._SS500_.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526408320903072658" border="0" /></a>Pentru cina de diseara pe care i-am pregatit-o lui iubitu' (el a fost plecat cateva zile din tara, asa ca trebuia sa fie un strop mai speciala) am ales un risotto de ciuperci.<br /><br />Aceasta reteta este usoara, sofisticata, delicioasa, merge foarte bine cu vin rosu si deci e perfecta pentru o seara romantica.<br /><br />Am folosit un mix de ciuperci de padure (se gaseste congelat in multe supermarketuri) si, pentru o nota deosebita, 5 palariute de <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Shiitake">shiitake mushrooms</a> (sunt considerate o delicatesa - se gasesc pe <a href="http://www.amazon.com/s/ref=nb_sb_noss?url=search-alias%3Dgrocery&field-keywords=shiitake+mushrooms+whole+dried+&x=0&y=0">net</a>; mie mi-au fost aduse tocmai de la Londra de o prietena; sunt uscate, dar le pui in apa calda 20 de minute si devin ca cele proaspete; apa o folosesti apoi la mancare). Am mai folosit 1 ceapa medie tocata, ulei de masline (special pentru gatit, de la Oliviers&Co), 1 pahar de vin rosu, sare si piper, si bineinteles orez (integral, bio).<br /><br />Am inceput cu ciupercile pe care le-am rumenit in putin ulei. Am adaugat apoi ceapa, am calit-o bine alaturi de ciuperci si am stins totul cu vin rosu (cat mai bun - preferabil acelasi pe care il aveti la masa), lasand sa fiarba putin pana a iesit tot acoolul si a ramas doar aroma. Am adaugat apoi orezul bine spalat, apa de la ciupercile shiitake (trebuie sa fie apa suficienta cat sa fiarba orezul), sare si piper, si am lasat pe foc mic (amestecand din cand in cand) vreo 40 de minute.<br /><br />Rezultatul este incredibil! Shiitake dau un gust si mai pronuntat de ciuperci, usor afumat, iar alaturi de ceapa calita si restul ciupercilor stinse cu vin fac o mancare cu adevarat deosebita. Intr-o exceptie de veganism si pentru un plus de savoare, voi amesteca in orezul cremos si putin parmezan ras, pe care-l voi presara si deasupra, pentru decor. Abia astept sa ajunga iubitu' acasa :)G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-31479933502679212682010-10-09T14:31:00.002+03:002010-10-09T14:54:34.205+03:00Easy peasy minty soup<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgScH8-r_O0NHW40aDeqvwSIxW-ewMXrlvHkjfqxrGZ9w0DqPPAeZz_Wumj4f3D62Z669-JDjMNTRxR9aXCRUKrlwoQcnfoz8urmS4slXNRxiyz1PCMC4biA9hsin4E9Q3SNZH28toXvCQ/s1600/IMG_8111.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 176px; height: 264px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgScH8-r_O0NHW40aDeqvwSIxW-ewMXrlvHkjfqxrGZ9w0DqPPAeZz_Wumj4f3D62Z669-JDjMNTRxR9aXCRUKrlwoQcnfoz8urmS4slXNRxiyz1PCMC4biA9hsin4E9Q3SNZH28toXvCQ/s320/IMG_8111.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5526007763554770786" border="0" /></a>Azi am facut cea mai rapida si mai usoara supa crema! In doar 15 minute! De mazare cu menta!<br /><br />Am folosit 1 ceapa, 1 punga de 450g de mazare congelata (eu le-am avut pe ambele bio), 1 cub de legume (tot bio), frunzele de pe 4 fire de menta, smantana (eu am pus de soia, bio, <a href="http://www.provamel.co.uk/ijs_eng/getpage.asp?i=289">Provamel</a>), putina sare (himalayana, ca-i mai sanatoasa) si piper. A! si apa - 750 ml.<br /><br />Am pus apa la incalzit in fierbator (ca sa nu dureze prea mult), timp in care direct in oala de supa am tocat si inabusit ceapa. Peste ceapa am adaugat apoi mazarea, cubul de legume, sarea si apa fiarta. Le-am lasat sa clocoteasca vreo 8 minute. Apoi amestecul l-am pus in blender impreuna cu menta si smantana. Un pic de piper proaspat rasnit peste supa cremoasa si... gata! Nutrilicios!!!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-76069630786913956432010-09-28T20:51:00.009+03:002010-09-28T22:26:25.833+03:00Dip thoughtsPentru momentele cand aveti prieteni in vizita si vreti sa insotiti cu ceva nelipsitele beri, sau pentru cand pur si simplu aveti chef sa ciuguliti ceva in fata televizorului, nimic nu e mai potrivit ca un <span style="font-style: italic;">perfect dip</span> - parerea mea...<br /><br />Dip-urile nu-s deloc greu de facut (daca aveti un aparat bun in casa ca <a href="http://monoloageleveganului.blogspot.com/2009/11/ajutor-de-nadejde.html">acesta</a> pe care il am eu), sunt foarte gustoase, nepretentioase, iar - cu un pic de atentie la ingrediente - sunt si foarte sanatoase! In plus, ca un <span style="font-style: italic;">little guilty pleasure</span>, ai senzatia la fiecare imbucatura ca... parca intingi in farfurie (ce mi-a zis mama intotdeauna ca nu-i frumos, da' ce eu recunosc ca mai fac uneori, pe ascuns, cand mancarea de acasa e fooooarte buna!)<br /><br />Duminica trecuta eu asa mi-am petrecut amiaza - cu filme bune si dipping (si, rogu-va, nu va ganditi la prostii :))! Am avut niste zacusca de la Bacania Veche (facuta cu un pic de miere - o minunatie!), si moutabal si guacamole facute de mine in casa.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXEejRYlnZclc3_SWy-6TfRzuEbmqJFZD8hAF-emJqcTrmyUnMa1jnLLsjSRT1xQLa6dtG2xSa8h9jiryvglxw2LeJ4YArsqWPZbj7W47Q4cBrld5PmrmocJsW2j2nR15u0MQXzzHVZk/s1600/IMG_8085.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXEejRYlnZclc3_SWy-6TfRzuEbmqJFZD8hAF-emJqcTrmyUnMa1jnLLsjSRT1xQLa6dtG2xSa8h9jiryvglxw2LeJ4YArsqWPZbj7W47Q4cBrld5PmrmocJsW2j2nR15u0MQXzzHVZk/s320/IMG_8085.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522028918063605554" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Moutabal</span> - un fel de salata de vinete orientala - a luat un pic mai mult timp, pentru ca-i facut din vinete coapte, iar coacerea dureaza. Pentru mine si iubitu' n-am folosit decat 2 vinete medii, pe care le-am intepat cu o furculita din loc in loc si le-am lasat pe o plita pusa pe flacara de la aragaz (din cand in cand le-am intors, ca sa se faca bine pe toate partile).<br /><br />Cat timp vinetele se coceau, mi-am pregatit restul ingredientelor:<br />- 2 linguri de <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Tahini">tahini</a> = pasta de susan cumparata de la Mega Image<br />- 3 linguri de suc de lamaie<br />- sare<br />- 1 catel de usturoi zdrobit bine (pana e aproape pasta)<br />Cand vinetele au fost coapte si moi le-am curatat de coaja, le-am lasat sa se racoreasca si le-am pus in mixerul meu minunat alaturi de toate celelalte ingrediente. Cateva apasari pe buton si moutabalul a fost gata. L-am servit cu putin ulei de masline si patrunjel deasupra, si l-am mancat cu bucati de paine neagra.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9H5yKSW1YKsCalqVnBP1cyiKRptSdDNmA-Arg0LJhuSz_q63VMkTa-u73TbEYOrLOUyCB4q_4x_6NDg7SNYi4KcrEU-gTtSWqqWiaRknlZ9UH7v4yKrZX4yL32MKJzWBY-_dB1rQct1o/s1600/IMG_8108.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9H5yKSW1YKsCalqVnBP1cyiKRptSdDNmA-Arg0LJhuSz_q63VMkTa-u73TbEYOrLOUyCB4q_4x_6NDg7SNYi4KcrEU-gTtSWqqWiaRknlZ9UH7v4yKrZX4yL32MKJzWBY-_dB1rQct1o/s320/IMG_8108.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5522037128128216306" border="0" /></a><span style="font-weight: bold;">Guacamole</span> e inca si mai simplu de facut - cu conditia sa ai in casa minim 2 avocado bine coapte (eu le cumpar cum le gasesc, adica verzi si tari, si le las la temperatura camerei cateva zile, pana sunt numa' bune).<br /><br />Am taiat cele 2 avocado in jumatati (grija la samburele urias si tare) si am scos cu o lingura toata pulpa (ca sa scap de coaja). Am zdrobit apoi pulpa cu o furculita, pana a devenit aproape ca un piure (nu trebuie sa fie insa prea fin - e mai gustos sa gasesti din loc in loc bucatele intregi de avocado).<br /><br />Separat am pus in robotelul meu minune:<br />- 5 rosii cherry (merge si jumatate de rosie taiata in bucati)<br />- frunzele de la 1 legatura de patrunjel (puteti pune si un pic de cilantro, daca aveti)<br />- zeama de la 1 lamaie<br />- sare si piper<br />- un pic de ardei iute<br />...si le-am taiat foarte fin.<br />Amestecul l-am pus peste pasta de avocado si... guacamolele a fost <span style="font-style: italic;">ready to dip</span>. Incercati cu genialele tortilla chips bio de la Mega Image (multam Oana pentru pont!).<br />Nutrilicios!!!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-78651148054624435172010-09-23T22:57:00.007+03:002010-09-23T23:44:06.523+03:00Bacania Veche<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://tudosiei.ro/2010/bacania-veche-pe-barbu-vacarescu-49.html"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 66px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ZqmMU2EAIfA71aq8cQQDMsaNkieEjhKYnzaeMOKwFkdv0CN4csq4Pxz1sMlNF7__yoFvfree9lpnhqmbmFEfJ9PR1lz3JvXh3RSOKMm7D7LgVPKq32EBlyceXV4gydkmhTEuCcpEf-c/s400/BV-drept.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520200910844042914" border="0" /></a><br />Cu mare drag anunt si eu deschiderea oficiala a Bacaniei Vechi a lui <a href="http://tudosiei.ro/">Marius Tudosiei! </a><br /><br />Am avut bucuria de a merge si la deschiderea neoficiala, mai pentru cei de-ai casei, acum cateva saptamani si va spun cu mana pe inima ca-i un loc special, facut cu mult suflet si daruire, in care merita sa mergeti si sa va faceti cumparaturile. Au tot felul de bunatati de tip slow food (deh, cele mai multe non-vegane! sorici, si carne-n untura, si branzeturi care mai de care) si multa mancare naturala sau bio, toate intr-un decor cu aer un pic magic; despre bacan, ce sa mai vorbim - o placere sa stai la taclale cu el! Te cucereste cu povesti despre fiecare produs pe care-l are-n grija si cu pasiunea sincera care-i vibreaza-n ochi cand iti spune despre cum a gandit fiecare coltisor al locului!<br /> <h2><span style="font-weight: normal;font-size:100%;" >Programul deschiderii oficiale Bacania Veche - de la bacan insusi citire il gasiti <a href="http://tudosiei.ro/2010/programul-deschiderii-oficiale-bacania-veche.html">aici</a>.</span><br /></h2>Pofta buna! Adresa Bacaniei Vechi este Str. Barbu Vacarescu nr. 49.G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-28872888395450725052010-09-23T22:02:00.006+03:002010-09-23T23:38:34.848+03:00Marele castigator la Antena 1<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr537-njtA1ZbCPGLf9rv8HP3LGK43a6CQl7FuJqMBJqHE6GKm9c5oRHuP5NlVkLkMq-xG3y19QQIOkQ4obyAyl_dWpkDHVslaBLItrUvuF6MqIRK2_-C2kO08vy_Xys4JqO6UF68pLtw/s1600/images.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 271px; height: 186px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr537-njtA1ZbCPGLf9rv8HP3LGK43a6CQl7FuJqMBJqHE6GKm9c5oRHuP5NlVkLkMq-xG3y19QQIOkQ4obyAyl_dWpkDHVslaBLItrUvuF6MqIRK2_-C2kO08vy_Xys4JqO6UF68pLtw/s320/images.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520195381285347282" border="0" /></a>In fiecare joi seara la Antena 1 puteti vedea versiunea romaneasca a celebrului show Biggest Loser - <a href="http://marelecastigator.a1.ro/">Marele Castigator</a>. M-am uitat in seara asta la prima emisiune si am fost socata de cat de mult imbatranesc kilogramele in plus - participantii sunt muuult mai tineri decat arata. O concurenta are doar 21 de ani - i-as fi dat si 40 cu usurinta...<br /><br />Desi recunosc ca nu-mi prea place cum sunt expusi participantii pentru entertainment-ul general (e clar ca sunt obezi - nu-i prea OK ca-i arata mai non stop "la bustul gol" pe barbati sau "cu vedere la buric" pe doamne), eu una aplaud faptul ca Antena 1 a adus acest format si la noi. Marele Castigator reprezinta o modalitate in plus de a educa masele intru miscare si mancare sanatoasa (tot in grupul lor, pe Euforia, e show-ul lui Dr. Oz).<br /><br />Bafta tuturor concurentilor! Sa castige cel care pierde cel mai mult!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-13098461741367469032010-05-26T08:36:00.003+03:002010-05-26T08:49:48.493+03:00Eat, Pray, LoveO, ce veste minunata! Pe 13 august (15 octombrie in Romania) se lanseaza filmul facut dupa "Eat, Pray, Love" a lui Elizabeth Gilbert (cartea mea preferata de-un an incoace). In rolul lui Liz este Julia Roberts, pe Felipe il joaca <span style="font-style: italic;">my all time favorite actor</span>, Javier Bardem, iar unul din producatori este Brad Pitt :)<br />Trailerul arata <span style="font-style: italic;">amazing</span>! Il puteti vedea si voi <a href="http://eatpraylove-movie.net/">aici</a>.<br />Ura!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-60544063758644427632010-05-25T08:11:00.009+03:002010-09-23T23:40:30.438+03:007 days DETOX in Bodrum<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncGRNclcYjwbnqheXeFe21nautVg3s5jhteyvdq2nSkbbaL4fS7jreJGLeCqurP97iSmDni3OkyoskekaMeGJs7IHwD8JMjnRZ2brWJQ2p8tzMyfEfBlR3lL-XMdEdY9IIoBxFfllAUw/s1600/detoks.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 137px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgncGRNclcYjwbnqheXeFe21nautVg3s5jhteyvdq2nSkbbaL4fS7jreJGLeCqurP97iSmDni3OkyoskekaMeGJs7IHwD8JMjnRZ2brWJQ2p8tzMyfEfBlR3lL-XMdEdY9IIoBxFfllAUw/s320/detoks.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475137518162917890" border="0" /></a><span style="font-style: italic;">Atentie! Postul asta nu este pentru cei sfiosi :)</span><br /><br />Cand scriu aceste randuri sunt in Bodrum, la un centru de detoxifiere (nu dezintoxicare:)). Mi-am programat aceasta experienta inca in urma cu cateva luni, cand imi propusesem ca luna mai sa fie una <span style="font-style: italic;">raw vegan</span> - mi s-a parut atunci finalul perfect pentru cele 4 saptamani de provocare. Chiar daca regimul<span style="font-style: italic;"> raw</span> nu m-a tinut, la centru tot m-am dus. Si iata-ma, deci, in plina dieta detox!<br /><br />Ce fac aici? Pai... vreme de 7 zile nu mananc. Nimic. Nici macar fructe, nici macar legume, nici macar o... aluna :)<br /><br />As zice ca-i ca un post negru, numai ca beau! Mult! Zilnic vreo 4 litri de apa alcalina (cu ph-ul foarte ridicat de cca. 10 - daca va veti uita pe sticlele de apa plata veti vedea ca au in jur de 7), cam 1 litru de supa clara (zeama in care-au fiert legumele, plina de minerale), si vreo 5 sucuri <span style="font-style: italic;">fresh </span>de fructe sau legume (nu va inchipuiti insa vreun smoothie delicios - shake-urile de aici sunt gandite sa fie in primul rand sanatoase, facute din suc foarte mult indoit cu apa, si amestecat fie cu <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Psyllium_seed_husks"><span style="font-style: italic;">psyllium husk</span></a>, fie cu <a href="http://www.botanical.com/products/learn/bentonite.html"><span style="font-style: italic;">bentonite clay</span></a>, ingrediente menite sa curete organismul).<br /><br />Iau astfel pauza de digestie, permitandu-i corpului sa se purifice, sa-si intareasca sistemul imunitar, sa se relaxeze in interior... Sunt in a 4-a zi deja si ma simt bine, <span style="font-style: italic;">considering...</span> Dar asta pentru ca am stiut exact la ce sa ma astept si pentru ca am venit pregatita sufleteste. Locul nu e vreun <span style="font-style: italic;">pampering spa</span> - vorbim de un centru de sanatate, nu un <span style="font-style: italic;">resort</span> de lux.<br /><br />Programul e de-a dreptul militaresc - oamenii de aici se tin scai de tine, asa ca, practic, <span style="font-style: italic;">you can run, but you cannot hide! </span>Sigur, pana la urma nu te poate nimeni obliga sa respecti programul cu strictete, dar daca nu te tii de el... de ce-ai mai venit?! La cat de dificil e, macar sa obtii maximum de eficienta!<br /><br />Trezirea e la 8 dimineata, iar la fiecare ora si jumatate ai ceva de facut. Nu-i timp de leneveala. Sunt cca. 3 ore de miscare pe zi (spre norocul meu - yoga), exercitii de respiratie, meditatie, sauna vreo 40 de minute, discutii si filme despre nutritie sanatoasa. Din cand in cand mai ai parte de: vitamina C in vena (la propriu - faci perfuzie cu vitamina C), <span style="font-style: italic;">liver flush</span> (o combinatie apoteotica de ghimbir, usturoi, ulei de masline si zeama de lamaie)...<br /><br />Cea mai frumoasa parte a programului zilnic e masajul - 1 ora de rasfat in care poti opta pentru aromatherapy, Bali, Thai sau masaj medical. Iar in timpul care-ti ramane la dispozitie intre activitatile din program mai poti sta la soare langa piscina, poti merge 10 minute pana la mare, sau trage o fuga in satucul de langa. Iesirile din centru nu sunt insa recomandate - mirosurile de mancare de la tavernele de la mal plutesc prin aer si postul cu sucuri devine si mai chinuitor.<br /><br />Cel mai ingrozitor moment al zilei este... <span style="font-style: italic;">well</span>... clisma. Nu exista program serios de detox fara macar o clisma zilnic (spun "macar" pentru ca in trecut chiar si la acest centru se faceau 2 pe zi!). Pentru ca lucrurile sa fie si mai interesante, in a 4-a zi de detox - dap, pentru mine chiar azi :( - ai parte de ceea ce se numeste "hydro colon": o curatire mai in forta, foarte eficienta se pare...<br /><br />Dupa 7 zile te intorci acasa cu organismul purificat, mai sanatos si mai suplu. Detoxifierea are o multime de beneficii pentru intreg corpul - puteti citi mai mult <a href="http://www.detox-guide.com/benefits-of-detox.html">aici</a>.<br /><br />La fel de benefic insa, odata cu detoxifierea corpului, datorita mediului linistit, simplitatii locului si oamenilor care lucreaza aici si care vibreaza cu energie pozitiva (<span style="font-style: italic;">special thanks for Melek & Mirey</span>), se intampla si un <span style="font-style: italic;">mind detox</span>. Pentru oamenii care vin la centru cu inima deschisa, grijile incep sa paleasca, problemele care mai ieri pareau vitale devin ridicole, valorile se reaseaza pe un fagas mai normal...<br /><br />La finalul programului realizezi de fapt un lucru foarte important, care apare aproape subliminal in centru, sub forma unei taieturi din ziar prinsa cu piuneze pe-un oarecare panou de pluta:<br /><br /><span style="font-style: italic;">"It's amazing how full of shit we are...</span>"<br /><br /><span style="font-size:85%;">P.S. Sunt nenumarate astfel de centre in Europa si in lume; eu sunt <a href="http://www.thelifeco.com/index.aspx">aici</a>.</span>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-86667959012591003902010-05-25T07:31:00.003+03:002010-05-25T08:10:56.250+03:00Where I draw the lineSe apropie sfarsitul lunii mai, luna in care imi propusesem in urma cu ceva timp <a href="http://monoloageleveganului.blogspot.com/2010/01/going-raw-ultimate-frontier.html">aici</a> ca voi manca <span style="font-style: italic;">raw vegan</span>. Cum m-am descurcat? Pai hai sa vedem...<br /><br />N-am inceput chiar pe 1 mai, ca era weekend si sarbatoare. Si nici pe 2 mai, ca pe 3 trebuia sa merg intr-un <span style="font-style: italic;">business trip</span> pan' la Sighisoara unde stiam ca nu voi putea manca <span style="font-style: italic;">raw</span>, deci n-avea niciun sens...<br /><br />Pe 4 am inceput in forta: salate, smoothies, guacamole, gazpacho, pana si desert (o crema de caju)... Dar m-am oprit sambata pe 8 mai, cand impreuna cu iubitu' am fost parinti de weekend - adica am avut-o 2 zile la noi pe Deea, finutza noastra cuminte, frumoasa si desteapta, care are 5 anisori :)<br /><br />I-o spune Deea salatei "mancarea printilor" (bravo mamei ei, care o invata sa mananace sanatos inca de mica!), dar cum totusi nu puteam sa pun copilu' la dieta mea <span style="font-style: italic;">raw vegan</span>, am adoptat eu dieta ei. Oricum a fost vegetariana, micuta - carne n-a vazut deloc tot weekendul si nici nu cred ca i-a simtit lipsa.<br /><br />Din 10 mai tot on&off am fost... Ceea ce se cheama ca de fapt am ramas tot vegan/vegetarian.... Se pare ca asta mi-e limita in materie de nutritie sanatoasa. Iertare <a href="http://retete-vegane.blogspot.com/">Ina</a> (a ei a fost provocarea de 4 saptamani de <span style="font-style: italic;">raw food</span> pe care am acceptat-o in urma cu cateva luni) - am incercat, dar... nu e pentru mine. Sunt totusi prea gurmanda pentru asta ;)<br /><br />Povestea insa nu se opreste aici. Revin indata cu ceva interesant :)G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-45390958983349976872010-04-12T00:22:00.003+03:002010-04-12T00:41:55.835+03:00Jamie Oliver at TEDIncredibile informatii in discursul lui Jamie la TED. Stiati ca "our children will live lives 10 years shorter than us because of what they eat"?. Sau ca "diet related diseases are the biggest killer right now"?<br />Please watch Jamie's speech:<br /><br /><object height="385" width="640"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/jIwrV5e6fMY&hl=en_US&fs=1&"><param name="allowFullScreen" value="true"><param name="allowscriptaccess" value="always"><embed src="http://www.youtube.com/v/jIwrV5e6fMY&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" height="385" width="640"></embed></object>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-12490704728994520902010-04-11T22:44:00.008+03:002010-04-12T00:06:53.612+03:00New books, new recipesCartile mele de bucataras vegetarian se inmultesc pe zi ce trece :)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaalo4WIDJtTPiTENk_rdzHO3DcXyACweOx9JNGjR1maH8MYUHN7paYJPYpNZ5Ra1yM3UvfiOwly1TkSyuFK0VJQB_nDBCBDmluqA_xNS0ieFZho9Ik82RXZ2p-aP-XKaCnyk-KSuUOc/s1600/IMG_7426.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 162px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUaalo4WIDJtTPiTENk_rdzHO3DcXyACweOx9JNGjR1maH8MYUHN7paYJPYpNZ5Ra1yM3UvfiOwly1TkSyuFK0VJQB_nDBCBDmluqA_xNS0ieFZho9Ik82RXZ2p-aP-XKaCnyk-KSuUOc/s200/IMG_7426.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458976399226217458" border="0" /></a>De la sorelina mea am primit cea mai tare carte de bucatarie vegetariana - un <span style="font-style: italic;">must have</span> pentru orice <span style="font-style: italic;">veggie cook</span> care se respecta! E plina de retete <span style="font-style: italic;">super yummy </span>insotite de niste poze care te fac sa-ti vina cheful de gatit imediat! O puteti cumpara si voi de pe net, de <a href="http://www.pravaliacucarti.ro/Nicola-Graimes-Vegetariana-Cea-mai-complexa-carte-de-bucate-vegetariene-p-19031-c-0-p.html">aici</a> de exemplu.<br /><br />Pe langa cele peste 300 de idei de bucatarit, cartea explica in ce consta un regim vegetarian sanatos, prezinta toate grupele de alimente din dieta unui vegetarian si da detalii despre efectele benefice ale acestor alimente.<br /><br />Eu am facut deja din ea reteta de guacamole de la pagina 184. N-am poze pentru ca a iesit asa de buna incat am mancat tot inainte sa apuc sa iau aparatul de fotografiat :) <a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQqrCXLLYsktRFAMgvxeftn9J7oy6t6pD5emB6sGXvQjtDqi3zm0MOwEoCPreKxnFcTdnoRueM4XNI7-KmqM-guwhbGPx_BhMNfKK7CtFgrT0HoPPqrjAryxrJL3onFDtMsTg7lqayPso/s1600/IMG_7422.JPG"><br /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Txu-ZvT_MGgnjc_nFOCWOZu2KgAX9yG8ZMOlOB0qmggEJbNBh-TUPt8O-13X2X1Y8Kdp4QEqRh6PQCzKFCKtlfKD65wbKVcJmcNV7PQpbg8HssLZDNGTUU-TGSHWYNwE5VPIVxupMqg/s1600/IMG_7430.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 200px; height: 148px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Txu-ZvT_MGgnjc_nFOCWOZu2KgAX9yG8ZMOlOB0qmggEJbNBh-TUPt8O-13X2X1Y8Kdp4QEqRh6PQCzKFCKtlfKD65wbKVcJmcNV7PQpbg8HssLZDNGTUU-TGSHWYNwE5VPIVxupMqg/s200/IMG_7430.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458980125312569650" border="0" /></a>De la prietenii mei Ioana si Cata am acum o carte numai si numai cu supe... crema :) Mi-au adus-o de la Paris, pentru ca stiu cat de innebunita sunt dupa astfel de supe! Ce-i foarte interesant la cartea asta este ca aproape fiecare supa vine cu o reteta de baza si alte 4 variante.<br /><br />Eu am gatit de exemplu supa de dovleac (in franceza <span style="font-style: italic;">"veloute de potiron"</span>), care mi-a demonstrat ca poate fi foarte usor modificata la gust (desi ramane la fel de delicioasa) daca-i adaug ori smantana (de soia i-am pus eu - o vedeti mai jos), ori lapte de cocos (pentru o varianta thai), ori avocado, ori scortisoara...<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAircTKM3fIxxgGzKL2nwCwZUgEBPvPMUXkquzkAjQ67oYuZmwaTSdlzPKXCztdSugTA4XutgPbg4_jgbb4vkAeqBSvIopNKv8KTFUtZ-xCPKb9JfwG8NvA4TekMZ8-PWiA8FGsjNbmz0/s1600/IMG_7409.JPG"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAircTKM3fIxxgGzKL2nwCwZUgEBPvPMUXkquzkAjQ67oYuZmwaTSdlzPKXCztdSugTA4XutgPbg4_jgbb4vkAeqBSvIopNKv8KTFUtZ-xCPKb9JfwG8NvA4TekMZ8-PWiA8FGsjNbmz0/s320/IMG_7409.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5458984543800568258" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUc-Z34ExdyYBFqQMrKCT7BDswSnPutTHIL_JBfvFpH5bcqpcr3ZIKi8XSfgF_T1ZU_oFP4fXyNNVKLhxbj3r94zYBBXftJRtjX8meBqbkSJ6XbOLiSdU8SbW3BJXIa2mcX7Z4qSz_eFI/s1600/IMG_7402.JPG"><br /></a>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-62184551448440941622010-04-03T15:58:00.006+03:002010-04-03T16:18:29.874+03:00Paste linistit!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTH3r0gFnnThmZDmFqWGrxHzMWIOeG367D-9cnSGl-LkvujQ3x-bD0TvJ5S_KHeCeg3opLutWdGdXK8H07sjRU62Y3B_3M2VMbeWIaXpZd4gMHAldV6oD8kt6FS1GUPUECzslJcIReEE/s1600/lamb.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 200px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWTH3r0gFnnThmZDmFqWGrxHzMWIOeG367D-9cnSGl-LkvujQ3x-bD0TvJ5S_KHeCeg3opLutWdGdXK8H07sjRU62Y3B_3M2VMbeWIaXpZd4gMHAldV6oD8kt6FS1GUPUECzslJcIReEE/s320/lamb.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5455897339734308722" border="0" /></a>Pentru cei mai multi postul nici n-a existat. Pentru unii el se termina azi. Pentru mine - si vegani in general - mancarea asa-numita "de post" este mancarea normala.<br /><br />Sigur ca voi sarbatori Pastele, dar desigur ca nu mancand miel (pe el il las sa... pasca linistit). Pregatesc drob de zucchini, salata de vinete, supa crema de dovleac, chiftelute de cartofi si tofu cu salata de spanac si patrunjel, iar ca desert prajitura cu banane. Poate ca nu-i foarte traditional romanesc, dar fara carne de la un animalut sacrificat parca e mult mai in spiritul acestei sarbatori...<br /><br />Sarbatori cu pace tuturor!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-89109494311554102132010-03-28T10:46:00.015+03:002010-03-28T21:33:24.036+03:00Dieta japoneza sau... dezlegare la peste!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4fRCvquQ5gntReBdZK9UChyz_0AFpqt0RvCtGC-dXOjXq_l0aMOg8KJxLalfobeKGUwoFZuHvwwjb_wliAsgNjOdnC-UWPmW-u78T49Tqk_V2wDxCIQ3q6R1gtB8HDn2Qg95aAiP3Vc/s1600/IMG_6608.JPG"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG4fRCvquQ5gntReBdZK9UChyz_0AFpqt0RvCtGC-dXOjXq_l0aMOg8KJxLalfobeKGUwoFZuHvwwjb_wliAsgNjOdnC-UWPmW-u78T49Tqk_V2wDxCIQ3q6R1gtB8HDn2Qg95aAiP3Vc/s320/IMG_6608.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5453618155675678738" border="0" /></a>Cu o bucatarie recunoscuta in intreaga lume ca una dintre cele mai sanatoase, cu folosirea unei mari varietati de ingrediente, dintre care foarte multe aflate pe lista "superfoods" (alimente cu proprietati extraordinare pentru sanatate) si o viata activa cu mers pe bicicleta si multa... munca, japonezii sunt oamenii care traiesc cel mai indelungat si cel mai sanatos din lume. <span style="font-style: italic;">As simple as that. </span><br /><br />Japonia este tara in care populatia are cea mai mare speranta de viata (85 de ani la femei). Ceea ce este chiar si mai important - batranii lor traiesc mult mai mult fara sa aiba nevoie de ajutor; 75 de ani este media de la care varstnicii incep sa aiba probleme de sanatate semnificative si eventual nevoie de asistenta. Iar ca si cum n-ar fi de ajuns, japonezii mai au si cel mai mic procent de obezi din lume: 3% (vs. 11% la francezi sau 32% la americani).<br /><br />Toate aceste lucruri le-am aflat special pentru plecarea mea la Tokyo, Kyoto si Osaka, de la Naomi Moriyama, autoarea cartii "<a href="http://www.amazon.com/Japanese-Women-Dont-Get-Old/dp/0385339976#">Japanese women don't get old or fat</a>", o replica la mult mai cunoscuta "<a href="http://www.amazon.com/French-Women-Dont-Get-Fat/dp/0375710515/ref=pd_sim_b_3">French women don't get fat</a>" (recent am dat si de un articol foarte interesant pe baza cartii ei - il gasiti <a href="http://www.webmd.com/diet/features/diets-of-world-japanese-diet">aici</a>). Tot asa am aflat si care sunt pilonii dietei japoneze:<br />- legumele si verdeturile - cu accent extraordinar pe <span style="font-style: italic;">sea vegetables</span> - adica alge<br />- orez alb - sau mai sanatosul orez brun<br />- soia - tofu, miso, pastai sau sos<br />- taitei (noodles) - <span>soba, udon, ramen sau somen</span><br />- ceai<br />- fructe<br />Faina si painea nu exista pentru japonezi. Carnea de vita sau pui este considerata mai degraba un condiment. Oul nu e folosit decat in anumite mancaruri. Din dieta lactatele lipsesc in totalitate si sunt inlocuite cu minunata soia si incredibila tofu.<br /><br />Cu toate acestea n-am plecat plina de speranta in Japonia in ce priveste regimul meu de viata vegan. Ba chiar, foarte sincer, nu mi-am facut niciun fel de iluzie ca voi putea fi avea un <span style="font-style: italic;">animal product free diet</span> in cele 10 zile petrecute acolo. Si asta pentru ca daca spui Japonia spui... peste.<br /><br />Nu doar bucataria, ci intreaga cultura a acestei tari e profund legata de peste. Japonezii sunt o natie insulara (stiati ca Japonia e formata din <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_islands_of_Japan">6852</a> de insule?) si, cum citeam mai demult pe site-ul BBC: <span style="font-style: italic;">"of all the island nations on Earth, there is, perhaps, none quite so obsessed by fish as Japan. Whether for food or entertainment, fish are at the very core of Japanese identity".</span><br /><br />Pestele este omniprezent in mesele japoneze (pana si in micul dejul!), iar bucatarii adevarati sunt judecati in arta lor cu precadere dupa maiestria pe care o dovedesc in modul de pregatire a... pestelui. Ca vorbim de forma sa cea mai pura <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Sashimi">sashimi</a> (practic felii de peste crud), de arhi-cunoscutul <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Sushi">sushi </a>(orez fiert cu peste) sau de <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Dashi">dashi</a>, supa pe care japonezii o folosesc in mai toate mancarurile, chiar si cele aparent vegane, si care contine extras de... peste (<a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Bonito">bonito</a>), este foarte greu sa te tii departe de acest ingredient.<br /><br />Obsesia japonezilor are insa si o parte cat se poate de pozitiva: nicaieri nu gasesti peste mai proaspat si mai bun ca in Japonia. Asa ca daca esti vegan ca mine, genul care nu-ti repugna ideea de a manca produse animale ci doar ai ales sa nu le mananci din ratiuni de sanatate, atunci Japonia este cu siguranta tara in care merita sa faci exceptie de la veganism si sa-ti acorzi, asa cum eu insami am facut, "dezlegare la peste".<br /><br />Posturile despre Japonia sunt abia la inceput, so... stay tuned :) Iertare de pauza lunga; nu-i de la jet lag - nici macar mie nu-mi ia asa mult timp sa-mi revin. E de la multa treaba la birou si evenimente profesionale extraordinare care meritau onorate ca atare.<br />Dar... I'm back!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-40363828844536223222010-03-16T14:02:00.004+02:002010-03-16T14:24:43.244+02:00Back from JapanUite c-am facut-o si pe asta: calatoria mult visata in Japonia! Multe sunt de povestit - si promit s-o fac deindata ce ma dezmeticesc un pic - intotdeauna sufar teribil din cauza jet lag-ului :(<br /><br />Pana atunci, cum vreme de 9 zile am mancat numai cu bete, m-am gandit ca ar fi numerit un tutorial despre "how to use chopsticks". Eu am invatat sa le folosesc in Londra, acum vreo 12 ani. De perfectionat am reusit acum vreo 7 ani in Coreea de Sud - o tara unde betele cele mai folosite sunt din inox (adica foarte alunecoase si foarte grele - daca reusesti sa mananci cu ele, cu orice altceva ti se pare floare la ureche). Acum in Japonia am invatat mult despre eticheta ceruta de folosirea betelor... <br /><br />Iata mai jos cel mai bun tutorial pe care l-am gasit pe net. Pe curand! sau <a href="http://japanese.about.com/library/media/audio/sjp34-15.mp3">Dewa kore de</a> :)<br /><br /><br /><object width="640" height="396" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" id="videojugplayer"><param name="movie" value="http://www.videojug.com/player?id=94f9c475-e19a-0aac-49a1-ff0008c9bd29"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowScriptAccess" value="always"></param><embed src="http://www.videojug.com/player?id=94f9c475-e19a-0aac-49a1-ff0008c9bd29" type="application/x-shockwave-flash" width="640" height="396" allowFullScreen="true" allowScriptAccess="always"></embed></object><br /><a href="http://www.videojug.com/tag/chinese-recipes">Chinese</a>: <br /><a href="http://www.videojug.com/film/how-to-use-chopsticks-5">How To Use Chopsticks</a>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-60586254549143391012010-03-04T21:43:00.004+02:002010-03-04T21:50:37.886+02:00Jamie Oliver's Eat To Save Your Life showPlec cateva zile, dar va las pe maini bune: ale lui Jamie. Si cu ceva food for thought. Multam, sorelina, pentru link!<br /><br /><object width="640" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/srUZwQf76Xs&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/srUZwQf76Xs&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="385"></embed></object><br /><br /><object width="640" height="385"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Fag-c_bHkZU&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/Fag-c_bHkZU&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="385"></embed></object><br /><br />Restul emisiunii il gasiti <a href="http://www.youtube.com/results?search_query=Jamie+Oliver+Eat+To+Save+Your+Life&search_type=&aq=f">aici</a>. <br /><br />Pe curand!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-43687856790864508842010-03-02T21:30:00.006+02:002010-03-02T22:59:51.680+02:00Call to armsCand e vorba de corpul lor, in general femeile sunt obsedate de marimea fundului si celulita de pe coapse. Personal, mie mult mai importante mi se par bratele. Pentru ca sunt mai aproape de nivelul ochilor privitorului, mai usor de observat din cauza gesturilor si mai greu de ascuns in haine. Si astfel tradeaza imediat nivelul tonifierii intregului corp.<br /><br />Sa aveti bratele frumos definite, cu umeri fermi si spate tonifiat, nu-i treaba usoara (mai ales daca ati depasit anii adolescentei). Cum se apropie vara (mai sunt doar 3 luni!), daca vreti sa purtati rochite cu bretele si bluze fara maneci, ar fi bine sa treceti ca si mine la treaba!<br /><br />In cautarea retetei perfecte, am gasit azi un articol pe site-ul CNN despre sotia presedintelui SUA, Michelle Obama, ale carei brate tonifiate au devenit trademark si "a source of inspiration". Articolul se numeste "How to get Michelle Obama's toned arms" si il puteti citi si voi <a href="http://www.cnn.com/2009/HEALTH/02/26/toning.obama.arms/index.html">aici</a>. Contine sfaturi de la nutritionisti si antrenori personali celebri.<br /><br />De la iubitu' am insa o solutie mult mai simpla - nimic revolutionar, ci... the good old push-ups: flotarile din scoala generala! El face zilnic 20-30, de vreo 2 ani. Din ianuarie am inceput si eu in fiecare dimineata (imi iau mai putin de 1 minut) si rezultatele clar se vad. In prima saptamana n-am reusit decat 3 flotari pe zi, dar azi am ajuns la 8-10. Uitati mai jos un filmulet despre cum se executa corect flotarile in genunchi (mai potrivite pentru fete). Spor la treaba!<br /> <br /><object height="340" width="560"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/T_7s7UpNbWg&f=videos&app=youtube_gdata"><param name="wmode" value="transparent"><embed src="http://www.youtube.com/v/T_7s7UpNbWg&f=videos&app=youtube_gdata" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" height="340" width="560"></embed></object>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-85105437608503847082010-03-01T18:48:00.003+02:002010-03-01T19:11:05.953+02:00Citatu' saptamanii<span class="style2"><strong><span style="font-style: italic; color: rgb(0, 0, 0); font-weight: normal;">“The animals of the world exist for their own reasons. They were not made for humans any more than black people were made for white, or women created for men.”</span><br /> </strong><a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Alice_Walker">Alice Walker</a></span>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-13311537899494992272010-02-26T18:59:00.003+02:002010-02-26T19:13:16.232+02:00Vino, mama, sa ma vezi...<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0hwUMlYiyXRVKkBk2tLQ2Cgo7ZOjksyN5hyI4Z151w8Ufoso0zijSCrzElG4S1ZTnXtguJ0sV3g-u_5Ken-NCv0fqs7dVlc7PRGkxZv_rRJn0EIQPJGQnOgRo_ed5CZqEs7iEOD_-ko/s1600-h/obesity.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442601089382275330" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk0hwUMlYiyXRVKkBk2tLQ2Cgo7ZOjksyN5hyI4Z151w8Ufoso0zijSCrzElG4S1ZTnXtguJ0sV3g-u_5Ken-NCv0fqs7dVlc7PRGkxZv_rRJn0EIQPJGQnOgRo_ed5CZqEs7iEOD_-ko/s320/obesity.jpg" border="0" /></a> ...la spitalul de obezi. Asa se intituleaza un articol aparut ieri in presa.<br /><div></div><br /><div>Ca sa citez din introducerea articolului, un reporter al "Jurnalului National" (felicitari Viorel Ilisoi) s-a internat incognito la Institutul National de Endocrinologie "C. I. Parhon" ca sa afle mai multe despre obezitate si sa scrie despre această maladie şi despre victimele ei. Aceasta experienta a reporterului, el insusi obez, s-a materializat într-o marturie - una extrem de sincera si frumos scrisa. </div><br /><div></div><br /><div>O puteti citi (si chiar va rog sa o faceti) si voi <a href="http://www.jurnalul.ro/stire-special/vino-mama-sa-ma-vezi-la-spitalul-de-obezi-536955.html">aici</a>. Bravo Jurnalul pentru ca promoveaza astfel de subiecte si altfel de scriitura. Multam Ralu pentru link :) </div>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-70363613061377452872010-02-25T14:12:00.003+02:002010-02-25T14:20:00.078+02:00Citatu' saptamanii<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCu1O4Uj9Dbp-XpcYylIvLJXSNx0ZqipDPY3tiIwdjNkvyeZjNiaG3Skm626SSSLAk-rPIiYMVGQiy_29mYaafsxSliUE15-6PwOipFgNAstkBO7s4t9wldlymSN2Fk3zQeKPtXi4esE/s1600-h/einstein_vegan_quote.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442154690544884066" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 313px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCu1O4Uj9Dbp-XpcYylIvLJXSNx0ZqipDPY3tiIwdjNkvyeZjNiaG3Skm626SSSLAk-rPIiYMVGQiy_29mYaafsxSliUE15-6PwOipFgNAstkBO7s4t9wldlymSN2Fk3zQeKPtXi4esE/s320/einstein_vegan_quote.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKMx58fK5WpyO-vqUArQ_SeeqbDy-q7d741be4v-LzNOfhBn92mzN6zwLo81dD_dF6YUmm5PIzVGf4FG6STFnb9uw5nuISxbV_z4Z_McRBFKpIfMLIy5038Hei1vArBToDqpCN_ygUuLk/s1600-h/pig_dog-12443.jpg"></a><br /><div></div></div>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-80135917153581386942010-02-24T13:34:00.005+02:002010-02-24T18:21:47.806+02:00Dr. Oz show on Euforia TV<img style="VISIBILITY: hidden; WIDTH: 0px; HEIGHT: 0px" height="0" src="http://counters.gigya.com/wildfire/IMP/CXNID=2000002.0NXC/bT*xJmx*PTEyNjcwMTA5OTUzNDgmcHQ9MTI2NzAxMTIzODUyOSZwPTcxNDQ4MSZkPSZnPTEmbz*4NzhkMGY1MzAyYzA*NTg*OTYy/NGRlZDRhOGQ4ZDQwYyZvZj*w.gif" width="0" border="0" /><a class="active" href="http://www.doctoroz.com/videos/cowboy-goes-vegan"><img class="imagecache imagecache-300x200" title="" height="200" alt="" src="http://www.doctoroz.com/sites/default/files/imagecache/300x200/media/image_thumb/vegan_cowboy.jpg" width="300" /></a><br /><br />De luni, in fiecare seara de la 10 p.m., pe <a href="http://www.euforia.tv/">Euforia TV </a>a inceput difuzarea unui show care in America face senzatie inca din septembrie anul trecut: <a href="http://www.doctoroz.com/">The Dr. Oz Show</a>.<br /><br />Doctorul Oz (chiar asa il cheama: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Mehmet_Oz">Mehmet Oz</a>, fiul unei familii de imigranti turci) este un excelent chirurg cardiovascular american, cu un <a href="http://www.doctoroz.com/bios/mehmet-oz-md">CV</a> impresionant, care a devenit cunoscut si iubit in lumea intreaga datorita aparitiilor sale in emisiunea celebrei Oprah (al carei show il puteti vedea tot pe Euforia, de la 11 p.m.). El si-a luat pare-se ca misiune <strong>educarea natiei americane in ce priveste sanatatea</strong>. <em>Tough job, but somebody's gotta do it!</em><br /><br />Datorita succesului pe care l-a inregistrat cu aparitiile sale la Oprah, doctorul a reusit sa capete propriul sau show - o decizie foarte inteleapta din partea producatorilor, pentru ca acest om are o abordare foarte proaspata si digerabila, care chiar are sanse sa schimbe ceva in mentalitatea americanului de rand atat de iubitor de <em>junk food</em>. Emisiunea lui Dr. Oz e tot ce ti-ai putea dori de la un show despre sanatate: desi se discuta teme serioase, totul e distractiv si amuzant, informatia e spusa simplu (nu in jargon), scurt si la obiect, sunt date foarte multe sfaturi practice, raspunsuri la intrebari dintre cele mai jenante si cate si mai cate.<br /><br />Mai sus gasiti o frantura din emisiunea de aseara, in care Dr. Oz il convinge pe un cowboy cat se poate de carnivor sa accepte pentru 28 de zile o dieta vegana! :)<br /><br />Felicitari Euforia TV pentru aducerea acestui show foarte ultil!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-1657336169839403842010-02-20T11:55:00.007+02:002010-02-20T13:52:50.165+02:00Japan, coming soon on this blog!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://images.google.ro/imgres?imgurl=http://travel.nationalgeographic.com/places/images/photos/photo_lg_osaka.jpg&imgrefurl=http://travel.nationalgeographic.com/places/photos/photo_osaka_osaka.html&usg=___9FCgbZn3WsTRUWeVrpCTfHmaXY=&h=450&w=563&sz=75&hl=ro&start=4&um=1&itbs=1&tbnid=a1FHpeWNVZqd4M:&tbnh=106&tbnw=133&prev=/images%3Fq%3Dosaka%26um%3D1%26hl%3Dro%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DG%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26tbs%3Disch:1"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 200px; height: 160px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHi8oI6Uoffo31uaUmzZnTTlC6aMuBcxbhD-MW-BNFeaPgJNSnSK0uRppQY030RoEk11QDr_b6p5jBWhwnz57fnC7LBkP9VIR2uHnIaXh2J31Bc63pK7OfsV8_8bp0KsttmFzq02Unh4s/s200/osaka.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440265670951971122" border="0" /></a><a href="http://images.google.ro/imgres?imgurl=http://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/00/12/e8/b5/from-tokyo-government.jpg&imgrefurl=http://www.tripadvisor.in/Tourism-g298184-Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto-Vacations.html&usg=__K_TfskKHBzSmXPbEF3f863OzWPU=&h=412&w=550&sz=44&hl=ro&start=10&um=1&itbs=1&tbnid=sTRSPrwDCvtU8M:&tbnh=100&tbnw=133&prev=/images%3Fq%3Dtokyo%26um%3D1%26hl%3Dro%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DX%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26tbs%3Disch:1"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 200px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMGqzojZxUWzknaEGJc8goFdHZlufi5Enh7X5wQEw7aradaLhUjCQz79mgsBxc5n0JzjiuQ3XwkMT1t_DKsphpE3Gw6LtRsTELrso1oWHHrDACrhOx9IJq5gIlgiUfSfVdIIaY-u55fR8/s200/from-tokyo-government.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440238508242561090" border="0" /></a><a href="http://images.google.ro/imgres?imgurl=http://www.phototravels.net/kyoto/geisha-n/geisha-kyoto-n-001.2.jpg&imgrefurl=http://www.phototravels.net/kyoto/geisha-maiko-dance.html&usg=__QyXYaKz4J_M2pir8p7ex31DucTg=&h=332&w=405&sz=31&hl=ro&start=6&um=1&itbs=1&tbnid=GiDHc_IItYub0M:&tbnh=102&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Dkyoto%26um%3D1%26hl%3Dro%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DG%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26tbs%3Disch:1"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 164px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1uPOzi6PPxaWSOYE3Ba27XGx5-E2h16aCkQCaMSfBXxd1owKacrmYQVCotFidOGn0diU91HsOau4Ugeys2yXdTrr2fknL_75Qrdjmpo3QozkMegmLhdnjgDsVewg-vZURNYd5e6vZCyU/s200/geisha-kyoto-n-001.2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5440239044892060530" border="0" /></a><br /><br />E batut in cuie: in prima jumatate a lunii martie merg in Japonia!!! 8 zile intregi de traveling cu iubitu' in Tokyo, Kyoto si Osaka!!<br /><br />Ca un (gourmet) traveler care se respecta :), am inceput deja documentarea!<br /><br />In primul rand am intrebat cunoscutii care au fost deja in aceasta tara si am primit niste sfaturi foarte utile, ca de exemplu cam in ce zona ar trebui sa stam in Tokyo pentru a fi aproape de orice sau cat de important e un <a href="http://shop.lonelyplanet.com/Primary/Product/Language_Guides/Asia/PRD_PRD_1819/Japanese+Phrasebook.jsp?bmUID=1266666728964">ghid de conversatie</a> (arigato gozaimas, Roxana).<br /><br />Pe youtube am gasit emisiunea lui Anthony Bourdain despre Japonia (o puteti vedea si voi <a href="http://www.youtube.com/results?search_query=anthony+bourdain+in+Japan&search_type=&aq=f">aici</a>); mi-a placut la nebunie ca in calatoria lui l-a avut ca ghid pe <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Masaharu_Morimoto">Morimoto</a>, unul dintre cei mai faimosi <span style="font-style: italic;">chefs</span> japonezi, a carui carte The New Art of Japanese Cooking o am si eu acasa, primita in dar de la o prietena draga (multam, Ioana). Abia astept sa ma bucur si eu in Tokyo de <a href="http://www.japan-guide.com/e/e2341.html">soba noodles</a> sau (intr-o exceptie de veganism) de sushi la Sukiyabashi Jiro, <span style="font-style: italic;">rumored to have the best sushi in the world</span>. Iar in Kyoto, mi-e pofta deja de cina <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Kaiseki">kaiseki</a> de la <b style=""><u><o:p></o:p></u></b>Hiiragiya <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Ryokan_%28Japanese_inn%29">Ryokan</a> (cel mai bun han traditional japonez din Kyoto, unde de altfel a stat si Bourdain).<br /><br />Din aeroportul de la Bruxelles mi-am cumparat <a href="http://www.travelguideuniverse.com.au/Japan-Eyewitness-Travel-Guide/9781405339131.htm">un ghid foarte bun</a><a href="http://www.travelguideuniverse.com.au/Japan-Eyewitness-Travel-Guide/9781405339131.htm"> </a>din care am aflat tot felul de reguli de eticheta japoneza, ca de exemplu ca e foarte urat sa-ti sufli nasul cu alti oameni de fata, ca e musai sa te descalti cand intri intr-o casa (sau intr-un ryokan) sau ca trebuie sa fii foarte atent ce anume din mancarea de pe un platou atingi cu betigasele, pentru ca - odata atinsa - mancarea trebuie si mancata :)<br /><br />Inarmata cu toate aceste informatii, ma simt destul de pregatita de drum! So, Japan, we're coming! :)G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-67202201381309498222010-02-19T11:59:00.005+02:002010-02-19T12:19:58.300+02:00Pacat de unul; noroc cu altul!Nu mai exista Finesse :( Scriam <a href="http://monoloageleveganului.blogspot.com/2009/12/vegan-lunch-box.html">aici</a> ca este firma mea de catering preferata pentru masa de pranz...<br />Am crezut initial ca este doar ceva temporar, am continuat sa sper, am injurat criza care face sa moara chiar si initiative de business misto, am ajuns la momentul in care m-am prins ca trebuie sa accept realitatea, am suferit cateva saptamani, am fost intr-o confuzie totala tot incercand sa gasesc un inlocuitor ok...<br /><br />Dar iata azi pot declara: am gasit!<br /><a href="http://www.frufru.ro/">FruFru</a> este noul meu preferat in materie de vegan/vegetarian lunch box! Ce sa mai zic de faptul ca la ei gasesc Innocent, my favourite smoothies :)<br /><br />Pofta buna!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-43736720022432205142010-02-16T10:53:00.001+02:002010-02-16T10:57:05.752+02:00Reversed psychologyIata ceva ce functioneaza la mine de fiecare data:<br /><object width="425" height="344"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/m3LhuhZEAmc&hl=en_US&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/m3LhuhZEAmc&hl=en_US&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="425" height="344"></embed></object>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-79041299467827448962010-02-14T21:39:00.008+02:002010-02-14T23:10:42.250+02:00Vegan Tagine with Raisin Couscous<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSkogP5XAdhGhX3TpU4hF0Dv9bKvuF-Vlx3ZYopXm5HvP1CH0WpWmBjSOgsO_-iiaFO8u5VPBYOetVW8rUazszYZwjQoowllxQ4DZ5-i-F9ASY6JE6Zey30GeW_Vv4Y-N5VFrOW0mgMY/s1600-h/IMG_6470.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqSkogP5XAdhGhX3TpU4hF0Dv9bKvuF-Vlx3ZYopXm5HvP1CH0WpWmBjSOgsO_-iiaFO8u5VPBYOetVW8rUazszYZwjQoowllxQ4DZ5-i-F9ASY6JE6Zey30GeW_Vv4Y-N5VFrOW0mgMY/s320/IMG_6470.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438198858735763074" border="0" /></a>Scriam in postul anterior ca am facut un delicios tagine marocan. Fara alte introduceri, iata reteta :)<br /><br />Ingredientele folosite...<br />...pentru <span style="color: rgb(204, 0, 0); font-weight: bold;">tagine</span> (toate cele de la BioGood si Plafar sunt bio):<br />- 2 linguri ulei masline special de gatit (Oliviers & Co.)<br />- 1 morcov mare, 1 ardei gras, 1 praz, 2 cartofi medii, toate taiate felii de cca. 5 mm grosime (BioGood)<br />- 1 ceapa medie taiata in 4 (BioGood)<br />- 3 linguri pasta de tomate (de la mamica mea)<br />- zeama de la 1 lamaie (BioGood)<br />- 1 lingurita rasa de condiment <span style="font-style: italic;">ras el hanout</span> (de la nashu')<br />- 1 praf sare himalayana<br />- 1 bucata de cca. 1 cm de ghimbir curatata si tocata (BioGood)<br />- 3 catei usturori tocati (BioGood)<br />- 1 zucchini feliat si 5 rosii cherry taiate in jumatati (BioGood)<br />- o mana de mazare congelata (BioGood)<br />- 10-12 curmale taiate feliute (Plafar)<br />- 10-15 migdale crude zdrobite (Carrefour)<br />- 1 lingura miere (Plafar)<br />- cateva fire de coriandru si de patrunjel proaspete, tocate (Carrefour)<br /><br />...pentru <span style="color: rgb(204, 0, 0); font-weight: bold;">couscous</span>:<br />- 1 cana mare de couscous (bio, de la Carrefour)<br />- 3 linguri ulei masline bio (Oliviers & Co.)<br />- o mana stafide (bio, de la Plafar)<br />- un praf sare himalayana (Plafar)<br /><br />Timp necesar: 1 ora; portii: 4; dificultate: medie.<br /><br />Mod de preparare:<br /><br />In tagine-ul asezat pe aragaz la foc foarte mic se pune uleiul de masline si cand acesta s-a incins se aseaza pe rand feliile de morcov si ardei gras. Se pune capacul si se lasa vreo 5 minute.<br /><br />In timpul acesta se pregateste un amestec din pasta de tomate, zeama de lamaie, sare, condimente si apa fiarta (cca. 1 cana mare). Se adauga in tagine feliile de cartofi, cele de praz si sferturile de ceapa si se toarna deasupra jumatate din amestecul facut. Se acopera si se lasa iar pe foc cca. 15 minute.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvTrimR14IOw0ktkTTOGJY39sFv4isA4xZJGV_ha9W6kfZE-IXLr6aRQHo5lOlZHJNFNYZfY5-mdQFbXUJj2G4ndUTWzaI3NnWGUVoe_CS8krLmMbUpuMq_W4ay1dq0h-MISQPtCsYnw/s1600-h/IMG_6459.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuvTrimR14IOw0ktkTTOGJY39sFv4isA4xZJGV_ha9W6kfZE-IXLr6aRQHo5lOlZHJNFNYZfY5-mdQFbXUJj2G4ndUTWzaI3NnWGUVoe_CS8krLmMbUpuMq_W4ay1dq0h-MISQPtCsYnw/s320/IMG_6459.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438199990605247074" border="0" /></a>Este randul usturoiului, ghimbirului, feliilor de zucchini si rosiilor sa ajunga in tagine. Peste ele se adauga restul amestecului de condimente, lamaie si pasta de tomate. Totul se acopera si se lasa iar pe foc. Dupa 5-10 minute se adauga si mazarea congelata, feliile de curmale si migdalele si se lasa apoi iar pe foc inca 10-15 minute. Sosul nu trebuie sa scada de tot - e foarte bun cu couscous. Cu 1 minut inainte ca mancarea sa fie gata se adauga o lingurita de miere.<br /><br />Couscous-ul se prepara foarte repede (cel putin acesta pe care l-am cumparat eu). Trebuie doar sa torni peste el o cantitate egala de apa fiarta in care ai pus un praf de sare si 2 linguri de ulei de masline, sa il amesteci, sa ii pui un capac si sa astepti cca. 5 minute pentru a se umfla. Cand e aproape gata se pune si ultima lingura de ulei, se mai amesteca putin si... gata. Pentru un gust mai interesant eu am adaugat inca de la inceput si stafide.<br /><br />In farfurie, tagine-ul se serveste peste couscous cu putin patrunjel si coriandru proaspat deasupra.<br /><br />Pregatiti-va sa va minunati de cat de bun e la fiecare imbucatura! :) Nutrilicios!!!G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-774555235688615755.post-71499636822039222132010-02-14T15:17:00.008+02:002010-02-14T16:20:35.689+02:00Surprize marocane de la nashu'<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0eAtHgNWqaBYu1boujAIJPR8zf1NRqH_B7fq_1etCVwQU2-IL4P0lSo_SZGQHXDf8ClqJM5NtTIBLiwgm-nCECwfQWpydmBDPTH6OPyNOONUqoXxKdxy-wYEmhySOvQOLRT0t1kYLitU/s1600-h/IMG_6456.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0eAtHgNWqaBYu1boujAIJPR8zf1NRqH_B7fq_1etCVwQU2-IL4P0lSo_SZGQHXDf8ClqJM5NtTIBLiwgm-nCECwfQWpydmBDPTH6OPyNOONUqoXxKdxy-wYEmhySOvQOLRT0t1kYLitU/s320/IMG_6456.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438101575303087826" border="0" /></a>Sunt norocoasa! N-am nicio urma de indoiala! E drept ca foarte adesea norocul meu e din ala de si-l face omu' cu mana lui, dar tot drept e ca si destinul m-a ajutat scotandu-mi in cale oportunitati interesante si oameni misto.<br /><br />Uite de exemplu in ce priveste gatitul... Cati au norocul de a-l avea drept nash (nash pe bune - adica omu' care ne-a casatorit pe mine si pe iubitu') pe <a href="http://crazymothercooker.blogspot.com/">Crazy Mother Cooker</a>? Va dati seama ca asta vine la pachet cu tot soiul de avantaje, ca de exemplu ca eu m-am bucurat de cateva dintre retetele lui "signature", precum scoicile gratinate despre care povestea <a href="http://crazymothercooker.blogspot.com/2009/11/scoici-gratinate-la-cuptor.html">aici</a> sau sushi-ul facut in casa a carui reteta o gasiti <a href="http://crazymothercooker.blogspot.com/2009/11/home-made-sushi-mai-simplu-de-preparat.html">aici,</a> inca dinainte sa devina publice pe blogul lui :)<br /><br />Aseara dragul de nashu' alaturi de dragalasha de nasha ne-au facut o vizita si, cum nu ne mai vazusem inca dinainte de ziua mea de nastere, mi-au adus un cadou :) Norocoasa cum sunt, ce credeti ca am primit de la blogger-ul <span style="font-style: italic;">chef</span> specializat in aventuri culinare exotice?<br /><br />Ei bine, de la <a href="http://www.emilehenry.com/ien/la-marque-en/the-company/general-information">Emile Henry</a>, unul dintre cele mai cunoscute branduri de ceramica pentru gatit, am acum un super <a href="http://www.emilehenry.com/ien/collections/collections/on-the-hob/tagine">tagine</a> de culoarea antracitului: un vas din ceramica specific bucatariei traditionale marocane, care poate fi folosit direct pe flacara si are un capac tuguiat ce lasa aburul si caldura sa circule, astfel incat poti gati relativ usor niste mancaruri incredibil de gustoase! Mai mult decat atat, Crazy Mother Cooker mi-a adus si niste super condimente marocane, respectiv celebrul <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Ras_el_hanout">ras el hanout</a>, ca sa pot face un <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Tagine">tagine</a> (si de data asta ma refer la un anumit fel de mancare) cat mai autentic!<br /><br />Tot ce pot sa spun e un mare MULTUMESC nashilor mei inspirati si sa va dezvalui ca am gatit deja un tagine de legume cu ras el hanout la tagine, alaturi de un <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Couscous">couscous </a>cu stafide, si a iesit incredibil!!! Pun in curand reteta; pana atunci... o fotografie marturie :)<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvPeUAz32yWV85usku4v3IruBhKCoHp0FgCtY_d1nGEWtNq4nBc-msyF1QOgDc2kgIBMSg4s3QG4tD9J6YRvMoMZQmTugrnVfjHZP4YFAVlz9WSbbf_ecrmtaPDkzx4vwhqw1BChWki0/s1600-h/IMG_6473.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 267px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvPeUAz32yWV85usku4v3IruBhKCoHp0FgCtY_d1nGEWtNq4nBc-msyF1QOgDc2kgIBMSg4s3QG4tD9J6YRvMoMZQmTugrnVfjHZP4YFAVlz9WSbbf_ecrmtaPDkzx4vwhqw1BChWki0/s400/IMG_6473.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438101948865425634" border="0" /></a>G.http://www.blogger.com/profile/02412782721656984690noreply@blogger.com1